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【早安健康／林芳羽編譯】腰部是許多女生很在意的部位！就算整體體重沒有增加，腰部卻容易隨著年齡增加而堆積肥肉，變得越來越鬆弛沒線條。快來看看日本首位瘦身教練EICO教導大家運用簡單的動作，幫助你打造出纖細無負擔的腰部。

【早安健康／沈孟學整理編輯】便祕是許多現代人的煩惱，久坐、少運動、嗜食肉等都是原因。除了靠改掉這些壞習慣之外，還有其他方法可以幫助改善便秘嗎？ 

中醫師李思儀就推薦了五種食材，讓你可以靠吃來改善便秘的痛苦。來看看吧！ 

一、花生：外皮止血、花生仁通便
炒花生容易上火生痰，但煮花生就不會。許多老人容易缺少維生素，易導致腳氣病、肌肉萎縮、心臟無力、食慾不振、便祕等症狀，所以偶爾可以煮花生湯給家中老人食用。 

花生湯可以幫助補充營養、潤肺化痰、幫助排便外；花生的外層皮是很好的止血藥，容易胃出血的人可以多吃些。 

二、蘋果：通便止瀉
蘋果是止飢、增加飽足感的水果，同時也是可以調整小朋友腸胃機能的好食物，如果小朋友容易便秘，就將蘋果打成汁服用；如果小朋友容易腹瀉，就吃整顆不打汁的蘋果。 

如果是腸胃容易過敏腹瀉，那可以在早上煮些蘋果山藥粥，能幫助調理腸胃機能、止瀉。 

三、鳳梨：通便消脹助消化
鳳梨是很能幫助消化的水果，但同時也容易引起皮膚疾病的加重，所以如果你患有蕁麻疹、濕疹等的人不可多食。 

除此之外，鳳梨對除脹氣、通便秘也很有效。不過容易胃痛、胃潰瘍、腎臟有疾病、凝血功能差的人不建議吃太多；空腹時也不建議吃，容易讓胃不舒服。 

四、番薯：腸胃清道夫
番薯富有豐富的營養和纖維質，能夠有效幫助腸胃蠕動，減緩便祕的症狀。除此之外，番薯的一個特殊功能，如果你很容易暈船、暈車，那吃一點番薯可以有效幫你減緩腸胃的不適。 

五、黑木耳
富含水溶性纖維素，能潤腸通便；在古時候就常被用來治療痔疾。此外，黑木耳比白木耳多了一個功能，就是化瘀。 

有了這五項食材，相信靠著將這些食材融入平日的飲食，可以有效的幫助改善便秘的問題。 

【早安健康／陳瑩山（新竹國泰綜合醫院眼科主任）】國內隱眼族高達2百萬人，不過你知道嗎？錯誤的配戴方式，容易造成結膜炎，嚴重會引發角膜炎、角膜潰瘍，恐致失明。 

日前一名26歲上班族女性，因為過年連假與朋友狂歡數日，日拋隱形眼鏡當周拋戴，沒想到連假一結束即感到雙眼疼痛，眼淚流不停，甚至無法睜開眼將隱形眼鏡摘除，最後由家屬的陪同下來到醫院掛急診。事實上，不只隱形眼鏡，包括瞳孔放大片，這些都是造成不少愛美女性罹患眼疾的問題之一，大多時候並非是產品本身原因，而是未遵守正確使用方法，導致眼疾像是結膜炎等。 

為什麼隱形眼鏡族是結膜炎的好發者呢？主要原因為 鏡片材質不透氣、或是長時間配戴導致角膜變得缺氧而乾燥，表皮細胞脫落造成疼痛及眼睛紅。其次，鏡片的清潔保養若不當，也會引發結膜炎，以及清潔液刺激眼睛造成不舒適感。若配戴者本身的因素包括了有過敏病史，戴隱形眼鏡會加重症狀。此外，有慢性結膜炎、眼瞼炎、乾眼症等眼疾者也應盡量避免經常性配戴。 

隱形眼鏡族時常有眼睛微紅，眼睛乾澀等問題，通常結膜持續3、4個月都處於這樣的症狀；即使求助多位醫師，有點類固醇眼藥水時會暫時控制，但是一停止點眼藥水即會復發，病程長達好幾個月，似乎難斷根，這和由病毒或細菌引起的急性結膜炎不同，慢性結膜炎的病症較無前者那麼具爆發力，卻是時好時壞、反覆發作，令人不勝其擾。

一旦確認罹患結膜炎，應避免揉眼睛，並遵照醫師指示確實用藥，除了使用藥水治療，晚上再搭配人工淚液的使用，會有比較好的控制效果。 

配戴隱形眼鏡應遵守包裝說明， 最忌諱把日拋當周拋、周拋當月拋、月拋當長戴型在戴，增加眼睛感染發炎風險。一旦眼睛出現搔癢泛紅、乾澀等，應趕快暫停戴隱形眼鏡，改戴眼鏡，並至眼科檢查和治療，並且患者在治療期間，應讓眼睛充分休息，切忌再戴隱形眼鏡或者自行停藥，以防再度復發。如果治療一週後，病症仍不見好轉，或用藥後，眼睛紅癢更嚴重，就應到醫院進行進一步更詳細的檢查和治療。 

✦ 戴隱形眼鏡須知

1. 每次配戴時間不要超過8小時。 
2. 注意隱形眼鏡的清潔保養，避免污垢、分泌物粘黏在隱形眼鏡上。
3. 角膜變色片透氣度差，每天佩戴尤應注意。 
4. 避免長時間在濕度低的冷氣房或灰塵多的地方戴隱形眼鏡。 
5. 戴隱形眼鏡如有眼睛紅、強烈異物感或疼痛等不適，應立即停戴並就醫。 

【早安健康／周宗翰（台北市立聯合醫院中醫科兼任醫師）】老是覺得「妹妹」散發難聞異味？女性因先天身體構造影響，若平時沒有養成多喝水、維持私密部位清潔、透氣的習慣，一不小心就會使泌尿道感染問題找上身，出現異味、搔癢、分泌物多，甚至頻尿、疼痛等症狀。造成女性私密處常有腥臭味，甚至搔癢的狀況發生與溼熱體質息息相關。陰道長期處於溼熱的環境下，自然容易變成細菌繁殖的溫床，引發細菌感染、搔癢、飄散異味、分泌物增多的窘況發生。若未加以調理改善，恐難逃反覆感染的命運。 

白帶就是陰道分泌物，是從女性生殖器官各部位分泌出來的黏液及滲出物混合而成。所以說「十女九帶」，凡是女性都有陰道分泌物。一般人在判定白帶時都是以留在褲底顏色作為指標，但有時是被尿液著色，看起來接近黃色，有時是因為正處排卵期分泌物較多且濃稠，正常的分泌物通常顏色乾淨、如蛋清狀、量少或中等、沒有特殊的惡臭、不癢，出現在排卵期前後、可能持續二至三日，這屬於生理性白帶，是正常的且不需要治療。 

中醫在治療時依據顏色、氣味及其他症狀，和舌象、脈象，辨別診斷病因，選用溫、清、補、澀等方法，主要以健脾除溼清熱為主，除了內服藥之外，嚴重者可外用薰洗藥，如萆薢、銀花、黃柏、連翹、苦參根、大黃、龍膽草、明礬、土伏苓、敗醬草、地膚子、蛇床子、白蘚皮等。 

❉ 溼：帶下清稀如水狀，白帶量多，屬於中醫的「溼」，中醫婦科寶典《傅青主女科》指出，「帶下俱是溼症，而以帶名者，因帶脈不能約束而有此病…，況加以脾氣之虛，肝氣之鬱，溼氣之侵，熱氣之迫，安得不成帶下之病哉」，帶下主要的與溼邪，故有「諸帶不離乎溼」的說法。多半與飲食，勞累，思慮過多，心情憂鬱，環境太潮溼有關，如果是腎虛導致的帶下，除了上述的症狀帶下清稀如水狀，白帶量多外，常兼見月經異常、腰痠、怕冷、大便稀溏、手腳冰冷等表現。 

❉ 溼：帶下看起來如鼻涕（透明、黏黏的）或淡黃色，但是陰癢不嚴重，中醫仍以化溼健脾處理，這類患者不但腸胃功能不好，容易腹脹或消化不良，且因體內水溼代謝功能差，還常有虛胖的現象。 

【早安健康／林昕潔整理編輯】運動對健康的好處眾多，包括降低心血管疾病風險、促進代謝、控制體重，還能強健心臟、肌肉和骨骼等。不過，有些人可能因為力量或活動性不足、無法從事長時間的劇烈運動，而認為運動的健康益處與自己無關，因此放棄運動實在太可惜了！近期《大腦、行為與免疫》期刊中的一項研究，則在規律運動的好處清單上再添一筆：20分鐘的中強度運動（例如快走），就可能有抗發炎效果。 

由加州大學聖地牙哥校區醫學院的精神病學系、家庭醫學與公共衛生學系共組的研究團隊認為，運動會活化交感神經系統並增加心跳、血壓和呼吸速度。同時，身體也會釋放腎上腺素和去甲腎上腺素到血流中，它們能夠活化免疫細胞的腎上腺素受體。 

研究者提出假設：20分鐘的運動就足夠引起交感神經系統與腎上腺素的活化，並因此能抑制單核球的細胞激素製造。單核球是白血球的一種，具有對抗細菌和感染的免疫功能；細胞激素則是一種蛋白質，能將其他細胞轉變為作用細胞，並殺死被感染的細胞。 

其中一種細胞激素TNF（腫瘤壞死因子），具有促使細胞分化、增殖或死亡的效果。TNF也會引起發炎，讓身體將發炎相關的細胞帶往受傷處，引發免疫反應。發炎雖然是人體免疫系統的必要作用，但過度的慢性發炎卻可能引起多種疾病，包括糖尿病、肥胖、乳糜瀉、關節炎、纖維肌痛症、克隆氏症、潰瘍性結腸炎等腸道疾病。 

為了驗證假設，研究者要求47位受試者按照自己的體能程度在跑步機上行走20分鐘，並採集了受試者在運動前後的血液樣本。研究結果顯示，在跑步機上進行20分鐘的中強度運動，就能夠降低免疫細胞受到刺激而製造的TNF達5%，證實具有抗發炎的效果。 

研究領導人Suzi Hong博士表示，一般人雖然知道運動對身體有益，卻常誤以為只有劇烈、長時間的運動才能改善健康；而這項研究結果，或許能夠鼓勵害怕運動的人開始從事運動，並幫助改善他們的慢性發炎問題。 

【早安健康／John J. Medina（發展分子生物學家與研究顧問）】音樂改變你的心情 

「是心靈（breast）才對！」我的母親從廚房大喊，當時十三歲的我馬上注意聽她在講什麼，她解釋說：「應該是『音樂能撫慰狂暴的心靈』！我記得這句話是出自一齣古老的戲劇……」她的聲音逐漸減弱。 

那時我人在客廳，正在看一集叫《手搖風琴兔》（Hurdy-Gurdy Hare）的兔寶寶卡通，然後我母親不經意聽到一句台詞。那集是「樂一通」（Looney Tunes）卡通（譯註：美國華納兄弟早期推出的卡通系列）的經典情節，充滿老少咸宜的幽默。故事是描述一隻逃跑的大猩猩正追著兔寶寶，經過一連串滑稽畫面後，大猩猩把兔寶寶困在一間公寓的房間裡，在緊要關頭，兔寶寶恰好發現了一把小提琴，然後演奏了起來。瞬間，大猩猩冷靜下來，開始隨著音樂起舞。兔寶寶對著鏡頭諷刺地說：「音樂能撫慰野蠻的野獸（beast）。」但因為我母親突然插話評論，我就沒注意到後面演了什麼。她當然是對的，根據學者考察，這句台詞來自十七世紀劇作家康格里夫（William Congreve），原文很可能是：「音樂已然施魔，狂暴心靈歇息（Music hath charms to soothe the savage breast）」。 

不管如何，音樂都能影響人的心情以及後續行為，這樣的主題在文學作品中很常見。而研究者會告訴你，這是生物化學分子作用的結果。令人驚訝的是音樂能引起荷爾蒙的改變，然後導致心情的改變。這還用說嗎？看看全世界的樂迷就知道了。任何人只要聽到自己喜愛的歌，就知道這是真的。音樂會引發愉悅感是大家都知道的，這種愉悅的興奮有時伴隨著某些能力的暫時增加。為此，我們要感謝三種荷爾蒙：多巴胺、皮質醇與催產素（oxytocin）。 

■多巴胺 

知名的加拿大研究者察多爾（Robert Zatorre）多年來致力於研究人類對音樂的情緒反應。他與同事們發現，當人們聽到非常喜愛的音樂（我指的是會激動人心、令人敬畏，像〈帶我飛上月球〉〔fly-me-to-the-moon〕這種經典老歌），他們的身體就會釋放多巴胺到大腦的特定區域。 

多巴胺是一種神經傳導物質，居中調節許多大腦處理歷程，從愉悅的感覺到記憶的形成都有它的涉入。多巴胺湧向紋狀體系統（striatal system），紋狀體是大腦中心一個弧狀結構，與許多功能有關，包括評估你接收到的刺激有什麼意義。察多爾發現，當你聽到會讓你起雞皮疙瘩的音樂（稱為「音樂顫慄」〔musical frisson〕），紋狀體系統會隨著多巴胺釋放而啟動。透過這個機制，音樂或許就撫慰了人類的狂暴。 

■皮質醇 

對大多數人來說，手術不是個愉快的經驗。當侵入性醫療不得不做時，有些人會被嚇個半死。研究者於是想知道：「音樂可以降低病人接受手術的壓力嗎？」為了回答這個問題，他們把三百七十二個病人分成兩組，第一組讓他們在接受手術前先聆聽音樂，第二組則先服用抗壓鎮定劑（速眠安〔midazolam〕）。 

研究者藉由測量呼吸與心跳速度來評估病人的壓力程度，猜猜哪組病人經驗到的壓力最小？答案是音樂組。在手術前，音樂組感受到的焦慮比鎮定劑組少了百分之十三。聆聽古典音樂或冥想式的放鬆音樂效果最好。 

■催產素 

催產素在社會聯繫行為上扮演非常重要的角色。這個很有才華的分子會刺激暫時性的感受，像是在信任、性高潮、泌乳，甚至是生產（縮宮素〔pitocin〕就是一種可引起收縮的化學合成催產素）時。催產素甚至讓某些哺乳類動物會與伴侶攜手共度一生，例如：草原田鼠。基於這些社交歷程資料，我們可以知道當大腦為了對某些外在線索做出反應，因而增加催產素的分泌時，就是一件大事了。 

研究者已經發現，當人們在團體中（如合唱團）唱歌時，催產素會蔓延整個大腦。荷爾蒙上升對於感受到信任、愛與接納，是一個相當可靠的指標。這可說明為什麼合唱團成員常會覺得與其他團員很親密。

蒙特婁大學的研究者拉維頓（Dan Levitin）在接受美國國家公共廣播電台訪問時，說一起演奏音樂也有同樣的效果，他說：「我們現在知道當人們一起演奏音樂時，催產素就開始分泌了……這是一種人們產生高潮時會分泌的親密荷爾蒙。你想想看，這絕不是巧合，一定有某些演化上的壓力。語言不會產生催產素，但音樂會……。」這可是直接打臉平克對聽覺起司蛋糕的說法了，如果你還記得的話。這些證據支持了音樂可以使人開心、讓人平靜，也許還可以讓人感覺彼此更親密。我可以舉自己的例子來證明這些感覺。 

我太太是一位受古典音樂訓練的鋼琴家與作曲家（她幫紀錄片配樂）。在過去幾年中，她很熱衷於愛爾蘭、蘇格蘭與塞爾特音樂。她經常聽一首美妙的蓋爾語歌曲，我也很喜歡。那首歌從一播放就讓我完全沉浸在那份融合繚繞、平靜和放鬆的綜合感受裡，就好像在酒吧中點了一杯讓人陶醉的雞尾酒。結果有天這首歌變得很重要，那是我們得從西雅圖開車到溫哥華的某一天。那時我們正在度假，而我一點都沒有好好休息到。開到溫哥華時正遇上最糟的下班時間，我因為找不到旅館而火氣正慢慢上來，每錯過一個路口我就更緊繃。壓力荷爾蒙在我血液裡沸騰起來，這正是我太太最善於觀察到的狀況。她找出那首歌的ＣＤ，將它放進車子的播放器裡，然後把音量開到最大。遠遠地有一股平靜感受湧現，我不得不向它屈服，然後馬上就感覺到那份寧靜流貫我的全身，接著我們很快地找到旅館。我可以作證，音樂使人平靜的感覺實在非常美好，尤其是對其他坐在車上的人來說。 

但更重要的是，這些荷爾蒙代表了研究者們的奮力不懈，他們把曾經好像只是軼聞、只是曇花一現的音樂的神奇力量，用具體的細胞和分子世界來呈現。這些對音樂效用的發現可能還具有醫學上的意涵呢。

【早安健康／林明慧編譯】寒冬過去，春天的腳步已近，一路從冬季採收到春季的十字花科蔬菜正鮮甜！以下介紹3種必吃十字花科蔬菜，防癌抗老，還能擁有水噹噹美肌！ 

高麗菜

日本知名醫師江田証在《為什麼你的病好不了》書中提到，高麗菜是僅次於蒜頭，特別富含高機能性成分的蔬菜，是優秀的防癌小尖兵。日本知名東洋醫學博士岡本羽加表示，富含能夠強化黏膜的維生素U，能抑制胃酸、減輕胃炎，防止胃潰瘍與十二指腸潰瘍。

除了可以抗癌顧胃外，日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示，高麗菜富含維生素C、葉酸及β-胡蘿蔔素3種美肌營養素。若為紫高麗菜的話，當中的花色素苷不僅可防止肌膚老化，還有助改善視力與眼睛疲勞。

烹調祕訣
春天的高麗菜特別柔軟，很適合做成生菜沙拉食用。搭配橄欖油、紫蘇油、亞麻仁油等好油料理，提升維生素C吸收率！

綠花椰菜

《吃得健康真簡單 50種隨手可得的健康食物》一書中指出，綠花椰菜是包含了多元營養素的超級蔬菜，被列為十字花科之王。綠花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍！只要半杯切好煮熟的青花菜，就能滿足每位成人每日所需的維生素C。而豐富的鈣質與纖維更能防止骨質疏鬆、對抗便秘、痔瘡與糖尿病。當中的蘿蔔硫素，還能預防癌細胞生長，對腸癌、乳癌、子宮癌、卵巢癌、膀胱癌等，都有預防功效。

另外，綠花椰菜的鐵質含量是蔬菜之冠，也富含維他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒與細胞感染。《我的醫生不開藥》作者李德初醫師也表示，綠花椰菜中的多種抗自由基物質，如β─胡蘿蔔素、維C、盧丁，對糖尿病的胰島素細胞有幫助；硫磺胺酸可抑制胃幽門桿菌，降低胃癌風險。

烹調祕訣
有些人會為了口感切去外皮纖維，但要講究健康的話，請保留外皮的纖維和抗癌成份。且菜莖為最營養的部分，做菜時別把菜莖切掉，否則等於把最營養的地方丟掉了。

白花椰菜

無毒專家白佩玉曾為文表示，白花椰菜有大量的維生素C和硒，可提升免疫力。所含的槲皮酮和穀胱甘肽，會讓多種致癌物質失去活性，達到防癌的效果。

此外，白花椰菜、高麗菜、大蒜等白色蔬菜含蘿蔔硫素，可維持正常膽固醇及血糖濃度，具有改善血脂、提高免疫和預防癌症效果。

而且營養學專科醫師傅爾曼認為，白花椰菜屬於非澱粉類蔬菜，可讓你的身體充滿微量營養素和纖維質，以更少的熱量獲得更多的營養素，輕鬆降下體重，糖尿病自然痊癒！

烹調祕訣
與綠花椰菜相同，莖的部分含有高量的維生素C，煮的時候別丟掉了。岩田麻奈未建議，汆燙時可加少許麵粉，防止維生素C流失，且顏色更加亮白漂亮，視覺、味覺雙重享受！