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【華人健康網圖文提供／VOGUE】減肥卻瘦不下來可能是最令人討厭的事了，明明已經吃那麼少、這麼控制自己了，怎麼好像還是一點成效都沒有，還搞的心情烏煙瘴氣。事實上，你可能落入一些飲食上的減重陷阱哦！快來看看自己有沒有這些錯誤觀念吧！

【早安健康編輯部】暑熱尚未褪盡，秋意已經襲來，忽冷忽熱的天氣最容易感冒、令人身體不適。此時不妨利用家常素材，自製一些養生茶包，不僅在家裡方便沖泡，外出時也可以帶上幾包，以隨手可得的方便茶飲來增強抵抗力，最是天然！ 
 

陳允斌營養師出身四代中醫世家，在其著作《救命茶！善人偏方》提供了一款家傳的秋季保健茶：「山楂甘草茶」。

「山楂甘草茶」具有清咽、利嗓、增強抵抗力的功效；可以活血化淤、改善血液黏稠度，並且能軟化血管；此外，也具有淡化皮膚斑點的作用。不過，真的感冒、痰多、噁心嘔吐時，則應避免飲用。
 

【早安健康／Gina（熱量調控餐公司創辦人）】「減肥就是要餓肚子」，相信不少人都有這種錯誤的想法，其實正好相反， 想要減肥就千萬不能餓肚子。 

因為減肥而拒吃澱粉、因為怕胖而節食、肚子餓了才要吃，小心這樣會讓你愈減愈肥。在健身減肥的日子裡，要如何達到身心滿足以及健康，是很重要的。如果你是剛開始減肥，或者一直無法瘦下來，那麼先想想自己在飲食上是不是出了問題，或者長期下來只做單一的運動。（身體會習慣你的模式。） 

很多人犯了跟我以前相同的錯誤，早上喝一杯拿鐵、中午吃茶葉蛋、晚上吃蘋果，以為減少食物攝取就會瘦，這叫做「反覆挨餓」， 一直讓身體處在挨餓的狀態裡。這些營養對身體來說是不夠的，此時身體就會去吸收肌肉，因為肌肉會消耗身體更多的熱量，並且留下脂肪，你就變成「泡芙人」，也就是「活動脂肪人」。如果你有在運動，好不容易練出來的肌肉就白練了。 

長時間節食，也容易造成身體營養不均衡，經過一段時間心理、身體的壓抑後，會整個大爆發，容易變成暴飲暴食，這時候就會復胖。減肥要養成均衡飲食的習慣，所以絕對不能餓肚子。 

在練肌肉、長肌肉的健身路上，我會怎麼吃？在正餐時，我會選擇「抗性澱粉」，它屬於天然澱粉，含有比較特殊的成分，無法讓小腸消化吸收產生熱量，但是可以進入大腸，有利益生菌的生長，可以預防大腸癌，有點像是膳食纖維，可以降低熱量的攝取、增加飽足感、促進腸道健康、利於血糖控制，以及調整血脂等作用。 

【早安健康／豐士超營養師】對於要減肥的人來說，「澱粉」這一詞就好像是讓我們發胖的惡魔，避之唯恐不及。大家會這麼怕它，或許是因為網路上許多既聳動又偏頗的文章所造成。我們夠瞭解澱粉嗎？澱粉對人類的重要性何在？我們該如何分配一天的攝取量？