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隨著現代人養生保健意識的抬頭，以及豆漿機的盛行，越來越多人選擇在家自製豆漿飲用，除了滋味香醇、用料實在，安全更有保障。但熬煮豆漿後剩下的豆漿渣往往令人困擾不已，單吃沒有滋味，丟掉卻又覺得可惜！專家建議，不妨可以試著把高膳食纖維含量的豆渣做成美味的「豆渣海苔香鬆」，就是忙碌上班族，補充膳食纖維、兼顧營養又能增加飽足感的好選擇。

【早安健康／高鈺玫報導】年過四十後，肩膀逐漸出現抬不起來的症狀，很有可能是罹患了早發性五十肩！成大醫院復健部醫師謝宜潔曾在受訪時提到，中壯年的肩痛發生率逾6成，全民健康基金會則指出，患者的性別比例為女性多於男性，其中在五年內約1成5患者的另一隻手也會出現五十肩的症狀。 
 

【華人健康網文／食安青年軍】擁有像伸展台上Model一般的好身材?那你一定要認識瘦身聖品的後起新秀─小扁豆。在韓國瘦身颳起一陣旋風的新星，讓你的減重之路吃得健康，擁有麻豆好身材!

【早安健康／曾啟翔整理編輯】你是否有過這種感覺，天氣轉換過大時就莫名地感受到疼痛，或是在完全沒有外力碰觸下突然自發性地疼痛，這就是神經痛，因周圍神經病變所引起該神經支配範圍疼痛的現象。有些神經痛會隨咳嗽、打噴嚏或其他動作用力時加重疼痛，有些則因持續某一些姿勢而加重疼痛。

中醫認為，神經痛與風濕痛類似，是身體虛寒及水分濕氣所造成，只要溫熱身體就能改善，換句話說透過泡澡疼痛就能舒緩，且在日常生活中應該注意，要讓自己多流汗、排尿順暢，讓身體水份不累積、溫熱不虛寒，這樣就能改善神經痛了。

神經痛的對策及治療方法

生薑湯加蔥，效果更好

生薑湯加上10公克的切碎青蔥，1天喝2～3次，生薑、蔥都有溫熱身體的效果，一起喝效果更好。

辣椒熱敷陣痛能力佳

辣椒能夠長時間產生高溫，適合拿來外用熱敷，用半杯水，加入6條辣椒熬煮，並與3片磨成泥的生薑、麵粉混在一起，製成貼布。

青背魚防神經痛

沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等青背魚，含有DHA，可以減少體內的壞膽固醇與中性脂肪，並增加好的膽固醇，改善血液循環，也能預防高血壓等現代病。

食譜推薦

中式沙丁魚義大利麵

材料（2人份）：沙丁魚1條，大蒜1瓣、長蔥1/2根、水菜1束、義大利麵2份，鹽、胡椒、大蒜粉各少許，太白粉1大匙，沙拉油適量，中式湯頭（水200毫升，雞骨湯味素1小匙，芝麻油1小時，鹽、胡椒各少許）。

製作方法：

１、沙丁魚切成長條狀，大蒜、長蔥切絲，水菜切成適當大小。

【早安健康／陳芃澄編譯】天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 

夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ 

蔥、花椒入菜，除濕發熱、降血壓 

你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 

此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 

根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕發熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 
不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃