肝不好，排毒不全惹癌上身！4養肝食物一次防2種癌－M J

肝不好，排毒不全惹癌上身！4養肝食物一次防2種癌

【早安健康編輯部】可能受刻板印象影響，許多人會認為因為男性在外工作打拚，所以比較需要注意肝臟問題，但日常工作勞累，維護肝臟健康應是不分男女的一件事，女性也不該忽略。

女性荷爾蒙代謝不全恐成致癌物

營養學博士吳映蓉說明，女性荷爾蒙在體內作用後，排出體外前須先經過肝臟代謝。如果飲食較佳，荷爾蒙就能完整代謝，並隨尿液排出體外；但若是飲食選擇較差，造成肝臟功能不彰，無法完整代謝，這些殘存物質則可能致癌。

要提升肝臟的代謝功能，可透過調整飲食及日常作息實踐。吳映蓉博士建議，多吃十字花科的蔬菜，例如：白菜、芥蘭或高麗菜等，或柑橘類，橘子或柳丁等，尤其是白色橘絡不要剝除，一起吃進去對身體更好。另外，還有大豆、黃豆及像是亞麻仁籽的堅果類。上述食物都能幫助體內作用完的荷爾蒙，代謝成沒有活性的物質，順利排出體外。

有些人愛吃高溫油炸食品，例如炸雞排、鹹酥雞等，吳映蓉博士指出，這類食品就會讓荷爾蒙無法完整代謝，轉為有害物質。此外，除了飲食要調整外，充足且品質良好的睡眠也是必須的。

保健食品看清來源，亂吃可能傷肝

市售保健品百百款，若是吃進來路不明的藥品或食品，保肝不成反而先傷肝。吳映蓉博士提醒，選購保健食品時，要注意是否具有健康食品認證；來源不清的中藥不要隨便吃，建議先諮詢專業中醫師，確認中藥效用；加工食品添加物多，也容易增添肝臟負擔，因此也應盡量避免。

體內幾乎所有排毒路徑都由肝臟處理，工作勞累、飲食及作息不正常，或睡眠不足等，都會加重肝臟的負擔。若因此造成肝機能不佳，女性荷爾蒙沒辦法完全代謝、殘留體內，就容易危害身體。

吳映蓉博士表示，殘留物質可能會增加罹患乳癌、子宮內膜癌等婦癌的風險，因此平日應注意飲食習慣及正常作息，避免肝臟過勞，而讓疾病悄悄找上門。