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急性腸胃炎的症狀持續的時間每個患者都不盡相同，通常一周之內會逐漸痊癒。
然而這段期間，以下這些食物請儘量避免：
1.油炸類食物：因為油脂含量高的食物容易刺激胃酸分泌，並且延長腸胃排空的時間，造成腹脹不適
2.乳製品：在急性腸胃炎之後，有時會造成短暫的乳糖不耐症，若是在同時使用乳製品，容易導致腹瀉加劇的現象
3.酒精與咖啡因類飲品：容易使腸道蠕動過速，並且刺激腸胃道黏膜，進而導致脫水的現象變得更嚴重
另外，急性腸胃炎大多數的患者都不會出現血便的現象，所以若是糞便顏色有異常（變黑或是變紅）請儘早與腸胃科醫師討論病情喔！
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